Szófelhő
kommunikáció feladat oktatás műhely tehetséggondozás internet digilektus konferencia média stílus módszertan facebook marketing stilisztika barangoló netszótár internetkommunikáció utazás szövegalkotás borkommunikáció infokommunikáció bormarketing bibliográfia stílusgyakorlat kreatív írás digital_communication digilect emotikon tipográfia írásgyakorlat pályázat marketolingvisztika retorika digitális_kommunikáció prezentáció emoticon communication visual_communication önéletrajz visualisation reklám életrajz szövegértés tárgyalástechnika vizuális kommunikáció folyóirat üzleti kommunikáció meme szövegértelmezés vizuális_kommunikáció szövegelemzés énmárka szövegnyelvészet memes vizualitás szöveggondozás
| Epres-fehércsokis muffin |
| 2016. április 15. péntek, 09:43 |
|
Tavaszidéző, rózsaszín-fehér Hozzávalók ...a muffinhoz: - 30 dkg liszt - 15 dkg cukor - 10 dkg puha vaj - 3 db tojás - fél csomag sütőpor - 1 dl tej - 15 dkg eper (vagy málna, vagy más idénygyümölcs) - 10 dkg fehércsoki
...a krémhez: - 10 dkg fehércsoki - 25 dkg mascarpone - cukorka a díszítéshez
Elkészítés: A sütőt előmelegítjük 180 fokra, és elővesszük a muffinformákat. Összetörjük kis darabokra a csokit, felvágjuk az epret. Felolvasztjuk, majd lehűtjük a vajat. A cukrot egyenként kikeverjük a tojásokkal, majd hozzáadjuk a szobahőmérsékletű vajat. A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a tojásos-cukros masszához adjuk. Közben hozzáöntjük a tejet. A fehércsokit a gyümölccsel együtt a tésztába forgatjuk (ne törjük össze!). A tésztát a formába szedjük, de elég csak 3/4-ig tölteni őket, mert megnőnek. 20-25 perc alatt a tészta készre sül.
Közben vízgőz felett a másik tábla fehércsokit felolvasztjuk, majd összekeverjük a mascarponekrémmel (legutóbb egy kis habtejszínt is kevertem bele). Töltsük csillagcsövű habzsákba a krémet, és díszítsük ki a sütiket.
Az eredeti recept málnás volt, de mivel egyelőre eperszezon van, eperrel készítettem.
Saját fotó
|
